L'Abbaye de Champagne, monument historique

La famille Luzu et l'Abbaye de Champagne : Naissance du «tourisme vert»

C'est Jean Luzu qui sera le premier exploitant de l'Abbaye lorsqu'il arrivera en fermage en 1899. Jean Luzu (deuxième du nom) y naîtra en 1903, puis s'y installera à la suite de ses parents. Cinq enfants naîtront de son mariage : Yvonne, Jeanne, Jean, Pierre et Anne-Marie. C'est Pierre, marié à Marie-Annick, qui reprendra la ferme à son tour en 1966 et de leur union naîtront quatre filles.

En 1978, Pierre et Marie-Annick achètent les bâtiments et les terres qui ceinturent l'Abbaye à leurs propriétaires, la famille Baquet et la famille Mordret qui créa la Clinique Saint-Cosme au Mans.

Dès 1979, Pierre et Marie-Annick ont l'idée de proposer à la location un gîte rural et deux chambres d'hôtes à l'Abbaye pour restaurer les bâtiments et leur redonner vie. Ces locations ne sont alors disponibles que pendant les mois d'été car elles servent à la famille pendant le reste de l'année.
La première activité touristique à l'abbaye est désormais créée.

Le 8 août 1981, la restauration du réfectoire des convers permet la création de la ferme auberge qui sera la première en sarthe et restera la seule pendant 14 ans.

En 1986-87, le cellier est à son tour restauré et aménagé en salle de réception et trois pièces, jusqu'alors cellules à grain deviennent chambres d'hôtes.

De 1992 à 1998, les bâtiments agricoles vont également être restaurés et transformés en gîte de séjour et de groupe.

Le 1er janvier 2005, l'entreprise individuelle devient SARL au départ en retraite de Pierre et Marie-Annick et c'est leur fille Isabelle qui en prend la gérance.

Aujourd'hui, la famille Luzu exploite 50 hectares dont 17 en prairie, une trentaine en cultures (blé, avoine, orge, maïs, tournesol, petits pois...) et le reste en étangs et vergers.
En saison, notre potager couvre en partie nos besoins en légumes.
Par ailleurs, un troupeau de brebis, des poulets de chair, canards sauvages et faisans en période de chasse nous permettent d'élargir notre offre à la ferme-auberge.
L'organisation du travail de la ferme est répartie entre les différents membres de la famille. La partie touristique est gérée par Isabelle avec l'aide de ses soeurs.